LES RECETTES
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Thé glacé ou granité
Le thé aromatisé prend ses couleurs d’été !
Afin de se rafraîchir et de se désaltérer dès le début de l’été, voici une idée simple et efficace qui enchantera vos papilles avec douceur et fruité. Il suffit de réunir une carafe, 20 à 25 grammes de votre thé aromatisé préféré (thé des cigales, aux agrumes, le goût russe ou l’Earl Grey) et un litre d’eau froide.
Mettre le thé dans la carafe, ajouter l’eau et laisser reposer environ 12 heures dans le réfrigérateur. Filtrer ; on obtient ainsi une infusion limpide ,vous pouvez sucrer ou non, selon votre goût.
A partir de cette infusion, il est facile de réaliser un granité, encore plus rafraîchissant. Une fois filtré, mettre le thé légèrement sucré dans un récipient à ouverture large et le placer au congélateur pendant une heure environ ; dès que liquide commence à prendre en masse, il ,suffit de la gratter à la fourchette afin d’obtenir le granité ;
Le thé et l’été riment et ce n’est pas par hasard… !